Управление бывает ручное (скорость выбирается поворотными переключателями) и электронное (управляется с помощью кнопок или сенсора).

Плавная регулировка скорости позволяет выбрать нужную скорость при переключении

Количество скоростей варьируется от 1 до 21. Чем больше скоростей, тем мощнее блендер и легче подобрать себе нужную.

Турборежим - это кратковременная функция, которая активируется нажатием одной кнопки и ускоряет вращение в несколько раз. Процесс не долгий, т.к. мотор блендера сильно нагружается.

Короткие пуски на высокой мощности для точного контроля текстуры. Подходит для колки льда, дробления орехов, измельчения твёрдых продуктов, предотвращает перегрев и «переразбитие».

Дисплей показывает основные параметры, скорость вращения и другую полезную информацию

Световые индикаторы или дисплей показывают питание, активный режим, скорость и уведомления об ошибках. Повышают удобство и безопасность, помогают контролировать процесс смешивания.

Предустановленные режимы с автоматической скоростью и временем: измельчение, взбивание, смешивание, приготовление пюре, вспенивание и др. Обеспечивают стабильную текстуру без тонкой ручной настройки.

Вакуумный насос это специальная насадка, которая создает вакуум в контейнере.

Функциию колка льда имеют блендеры мощностью более 400 вт. Колка льда подойдет для тех, кто часто делает коктейли

Функция самоочистки позволяет не отключать блендер для мытья. В чашу заливается вода и средство, активируется нажатием кнопки. После нескольких минут работы, чаша будет чистой

Функция для взбивания молока и напитков до воздушной пенки. Подходит для латте, капучино и коктейлей. Эффективнее с соответствующей насадкой или специальной программой.

Число сменных аксессуаров в комплекте. Больше насадок — больше сценариев использования, но выше цена и требования к хранению. Оцените, какие насадки реально понадобятся

Перечень аксессуаров: измельчитель, венчик, насадка для пюре, тёрки, диски для нарезки и т.п. Определяет возможности без дополнительных покупок. Состав отличается у разных моделей.

Это режим при котором на ручку блендера крепится емкость с ножами на дне. Измельчать можно различные продукты, а также смешивать тесто

Емкость измельчителя бывает от 0.35 до 2 л. Чем больше емкость, тем большие порции можно перемолоть одновременно

Мельничка это измельчитель в стационарных блендерах. Ножи устанавливаются на дно чаши.

Венчик для взбивания предназначен для быстрого взбивания таких продуктов, как: яйца, крем, тесто для блинов.

Насадка для приготовления пюре делает процесс приготовления блюда быстрее, чем вручную. Пюре получается однородным и пышным

Насадка для нарезки кубиками ускоряет процесс измельчения продуктов. Нарезать можно как овощи, так и мясо

Диск для нарезки ломтиками используется в стационарных моделях. Устанавливается в чаше для нарезки продуктов большими ломтиками

Терка используется для автоматического натирания. Процесс происходит быстрее в блендере, чем в ручную

Сливной краник находится у основания чаши. Предназначенного для сливания коктелей прямо в бокал, без снятия чаши со станции

Используется для дозировки продуктов во время приготовления

Объём стакана для замера и смешивания небольших порций, в миллилитрах. Удобен для соусов и детского питания. Часто комплектуется крышкой для хранения.

Кронштейн или держатель для размещения блендера и насадок на стене. Экономит место на столешнице, обеспечивает быстрый доступ. Может потребоваться сверление.

Встроенная ниша или намотка для кабеля. Удобно для аккуратного хранения, снижает риск повреждения шнура и экономит место в шкафчике.

Длина кабеля в метрах. Влияет на свободу размещения без удлинителя: 0,8–1,2 м — стандарт. Больший кабель удобнее, но требует более аккуратного хранения.

Резиновые или силиконовые опоры улучшают устойчивость на гладких поверхностях, уменьшают вибрации и шум. Важны при высокой мощности и работе на максимальной скорости.

Заливное отверстие в крышке кувшина позволяет добавлять продукты во время работы. Удобно для эмульсий и постепенного ввода жидкостей. Часто снабжено мерной пробкой.

Петля на рукоятке для хранения блендера на крючке. Экономит место, ускоряет доступ и помогает сушить после мытья. Встречается преимущественно у погружных моделей.

По типу делятся на: погружные (ручной блендер, удлиненной формы, который погружается в посуду) и стационарные (прибор с чашей и панелью управления, в чаше находятся ножи для измельчения).

Используется, когда рядом нет розетки. Отличается меньшей мощностью, чем сетевые. Его нужно заряжать, чем меньше будет заряда, тем медленее он будет работать

Мощность зависит от количества в ней функций. Варьируется от 170-2000 вт

Корпус бывает: из пластика (легкий, но не прочный) и нержавеющей стали (прочный, но тяжелый)

Бывает: из металла (устойчив к нагреванию, прочный, но тяжелый) и пластика (легкий, но неустойчив к высоким температурам).

Лопатка используется для того, чтобы снимать со стенок колбы измельченные продукты.

Оформление корпуса и чаши. На функциональность не влияет, но помогает подобрать технику под интерьер кухни. Оттенки могут отличаться в разных партиях производителя.