Как выбрать микроволновку: основные параметры и обзор производителей

Современная микроволновка – это универсальный кухонный помощник. Она не только быстро разогреет ваш обед, но и вполне может заменить духовку и плиту. При этом витаминов сохранится больше, чем если жарить или варить. Еще в микроволновках стерилизуют посуду и даже сушат промокшие телефоны, хотя это спорный метод. Рассказываем, на что смотреть, чтобы выбрать надежную и удобную модель и не переплатить за бесполезные функции.

На какие параметры смотреть при покупке

Микроволновку выбирают исходя из основных потребностей и бюджета. Кому-то хватает простой модели для разогрева, а кто-то покупает многофункциональный прибор для замены сразу нескольких кухонных устройств. Вот какие бывают СВЧ-печи:

Типы микроволновок

• С грилем: дополнены нагревательным элементом. Он может быть металлический (более мощный) или кварцевый (компактный и быстрее нагревается). Румяная корочка на мясе, овощах и тостах получается даже без масла!
• С конвекцией: имеют вентилятор для циркуляции горячего воздуха. Он интенсивно обдувает пищу, ускоряя приготовление. В таком режиме можно запечь целую курицу, а выпечка пропекается равномерно. Испечь кекс как в духовке, но в два раза быстрее? Запросто!
• Инверторные: позволяют плавно и точно регулировать мощность, чтобы равномерно нагревать блюда (у обычного импульсного режима с этим сложно). Технология сохраняет вкус и структуру пищи. Можно бережно разморозить рыбу, не пересушив ее, или согреть детское питание до оптимальной температуры. Шоколад или соус требуют высокой точности, поэтому их тоже лучше готовить в инверторных печах.

Оптимально, когда все три типа совмещаются в одном устройстве.

Способ управления

• Кнопочная или сенсорная панель позволяют свободно применять полезные функции и режимы.
• Механические поворотные регуляторы удобны для пожилых людей, но точность такого управления невысока.
• С помощью приложения можно встроить микроволновку в систему умного дома и управлять онлайн. Ищите устройство с поддержкой Wi-Fi.

Объем камеры

Если нужно только разогревать еду для одного-двух человек, компактной модели 20 л будет достаточно. Для семьи подходит стандартный объем 23 л. Для больших порций и больших объемов готовки лучше выбрать модель более 30 л.

Мощность

• 600–800 Вт подходит для разогрева и простых блюд;
• 900–1000 Вт – для быстрого нагрева;
• 1000 Вт и выше – для функций “гриль” и “конвекция”, а также для сложных рецептов.

Дополнительные функции

На что еще способна ваша микроволновка:

• Автоматические программы помогают готовить просто. Накосячить с авторскими напитками, пиццей или попкорном будет уже сложнее.
• Разморозка по весу экономит ваше время, так как прибор сам подбирает время и мощность.
• Сенсорное приготовление пригодится тем, кому важна высокая точность.
• Датчики определяют влажность и температуру, чтобы все готовилось согласно вашему кулинарному замыслу.
• Эко-режимы позволяют снизить энергопотребление.
• Режим пароочистки помогает держать устройство в чистоте. Но если такого нет, очистить камеру паром можно самостоятельно. В нашей статье описано несколько методов.
• Бесшумный режим избавит от «бип-бип» в три ночи, и никто не узнает, сколько котлет вы умяли ночью не проснется от ваших походов на кухню.
• Защиту от детей оценят родители малышей: печь не включится без пароля, когда ребенок доберется до кнопок.

Какие производители микроволновок – лучшие на рынке РФ

Чем отличаются друг от друга СВЧ-печи, которые продаются в РФ? Сравнили особенности, плюсы и минусы продукции популярных производителей: Leran, Samsung, Gorenje, LG, Haier и Midea.

Бюджетный сегмент

Leran – это российский бренд бытовой техники, однако производство расположено в Китае на контрактных заводах, что характерно для многих бюджетных марок. Техника адаптирована под российские стандарты. Функционал минимальный. Leran не имеет собственных уникальных разработок и использует готовые решения. Продукция подходит тем, кто ищет временную недорогую печь.

Haier (Китай) – один из крупнейших мировых производителей бытовой техники. Компания известна инновационными технологиями, доступными ценами и широкой линейкой моделей. Часть техники собирается на российских предприятиях. Хороший баланс цены и функционала подходит для семейного использования.

Собственные разработки:

• Sensor Cook – автоматическое определение влажности и веса пищи
• Антибактериальное покрытие камеры Bio-enamel

Средний и премиальный сегмент

Samsung (Южная Корея) производит продукцию на заводах в странах Азии. Компания оснащает свои печи по последнему слову техники. Выпускает широкий ассортимент, от простых устройств до мультифункциональных. Особенно рекомендуется тем, кто ищет технику на ближайшие десять лет.

Собственные разработки:

• Инверторные магнетроны обеспечивают равномерный нагрев и увеличенный срок службы;
• Система Eco Mode снижает энергопотребление;
• Поддержка Smart Things (управление со смартфона);
• Кварцевый и керамический гриль, система Dual Grill

LG (Южная Корея) производит технику для мирового рынка на заводах в Китае, Вьетнаме и Индонезии. У бренда 20 исследовательских лабораторий в разных странах, поэтому техника отличается большим количеством инновационных решений. Выбор в пользу этого бренда могут сделать семьи – за шикарный ресурс, и гурманы – за богатые возможности для экспериментов.

Собственные разработки:

• NeoChef Technology: интеллектуальный инверторный магнетрон с увеличенным ресурсом (20 000 циклов);
• Smart Diagnosis: встроенная система самодиагностики;
• Eco Hybrid System: биоразлагаемые компоненты корпуса, рециркуляция тепла

(экономит 25% энергии);

• Дверца DoorCool: холодная поверхность при работе
• и многие другие

Midea (Китай): основные производственные мощности находятся в Китае. Крупнейший мировой производитель, который производит технику по контракту для многих брендов (занимает 22% мирового рынка). Микроволновки этого бренда – оптимальный выбор для поклонников умной техники.

Собственные разработки:

• Технология Twin Turbo (двойная система вентиляции);
• Гибридные магнетроны с увеличенным ресурсом (15000 часов работы – на 40% больше стандартных);
• Умные решения: голосовое управление, NFC-метки для автоматических программ;
• Экологические инновации: биоразлагаемые уплотнители, система рециркуляции тепла.

Gorenje с 2018 г. входит в китайскую группу Hisense. Основной завод находится в Словении. Бренд делает ставку на качество сборки и кулинарные инновации. Gorenje – это выбор для поклонников здорового питания и европейского дизайна. Кстати, это единственный бренд, в рецептуре которого есть славянские блюда (например, режим “Борщ”).

Собственные разработки:

• Smart Cook: большое количество автоматических программ, датчик влажности 3D-Scan;
• Гибридные системы: нагрев с паром, комбинация кварцевого и ТЭН-гриля;
• Покрытие Nano Seal: антипригарное и стойкое к царапинам

Если нужно сэкономить, выбирайте бренды Leran или Haier. Если хочется функциональности за разумные деньги, присмотритесь к Midea или LG. Нужна компактная замена духовке? Ищите модели Samsung или Gorenje с функцией гриля и конвекции. Если важна долговечность, то Samsung и LG прослужат долго.

Хороший баланс цены и качества – Midea.

Чем опасны СВЧ-печи и какие – самые безопасные

Излучение “делает пищу радиоактивной”, “разрушает питательные вещества”, “меняет структуру воды” – такие опасения высказывали противники СВЧ. Пока микроволновки становились все более популярны, ученые исследовали воздействие излучения на организм человека. Они проводились в основном в США и Европе. Приведем результат обзора FDA (U.S. Food and Drug Administration), дополненный в 2022 году: “Современные научные данные не обнаруживают причинно-следственной связи между воздействием электромагнитного излучения от современных бытовых приборов и проблемами для здоровья”.

Меры защиты у микроволновок реализованы следующим образом. Во-первых,чтобы защитить от утечки излучения, используют специальную металлическую сетку на дверце, которая выступает барьером. Ячейки сетки меньше длины волны, поэтому излучение не может проникнуть наружу (эффект “клетки Фарадея”). Во-вторых, у всех микроволновок должен быть механизм, который отключает устройство, если открыть дверцу во время работы. Учитывая, что некоторые материалы выделяют при нагреве вредные вещества, покрытие камеры и пластиковые детали делают из безопасных материалов: керамика, стекло, пластик BPA-free.

Для того, чтобы доказать безопасность своих приборов, производители проходят различные сертификации. Вот некоторые из них:

• РСТ/ЕАС (российский сертификат, обязательный для продажи в РФ) подтверждает, что продукция безопасна для здоровья.
• IEC (Международная электротехническая комиссия) гарантирует защиту от поражений током, устойчивость к перегреву, надежную изоляцию компонентов и безопасность излучения.
• RoHS (Директива ЕС) заверяет, что в деталях не содержится свинец, кадмий и ртуть, а также бисфенол А (BPA).
• FDA (Управление по санитарному надзору США) устанавливает жесткие нормы утечки СВЧ-излучения.

Если в семье есть аллергики, стоит выбирать печи от надежных производителей, у которых есть несколько сертификатов из перечисленных. А вот no-name бренды с Aliexpress не факт что проходили проверки, будьте бдительны и берегите здоровье. Ищите маркировки на задней панели, на коробке или в инструкции.

Какая модель микроволновки кому подходит

Холостяку-гурману – микроволновка с грилем и автопрограммами. Задача: превратить полуфабрикаты в ресторанные блюда за 15 минут. Хрустящие наггетсы? Легко. Расплавленный камамбер? Пожалуйста!

Маме-перфекционистке – инверторная модель с сенсорным подогревом. Чтобы детская каша всегда была ровно 37°C, а размороженное мясо для семейного ужина не напоминало резину.

Студенту в общагу – простейшая соло-печь. Героиня ночных кулинарных подвигов греет лапшу, оживляет вчерашнюю пиццу и иногда готовит омлет в кружке.

Офисному работнику – компактная модель с режимом "Напитки". Тайный спаситель совещаний превращает остывший кофе в горячий, а заодно разогревает сэндвич, пока коллеги спорят о KPI.

Кондитеру-профи – печь с конвекцией и точным термостатом. Маленькая лаборатория для тестовой партии маффинов, когда духовка – это слишком долго и масштабно, а новый рецепт надо проверить прямо сейчас.

ЗОЖ-блогеру – модель с пароочисткой и экорежимом, чтобы сушить яблочные чипсы, готовить на пару брокколи и с чистой совестью говорить: "Это полезно!". А пока камера выключена, можно и пиццу под грилем.

Посмотрите наш каталог