Миссия выполнима: как выбрать кофеварку для дома

Утренний кофе – приятный, а для некоторых и необходимый ритуал, который наполняет силами, бодростью и вдохновением для продуктивной работы. Приготовление ароматного напитка намного проще доверить практичной и функциональной кофеварке или кофемашине. На рынке бытовой техники представлены варианты по ценам, с широким диапазоном опций. 

Как выбрать электрическую кофеварку?

6 важных нюансов

Чтобы приготовление кофе каждый день стало приятным и продуктивным процессом, стоит обратить внимание на модели от известных производителей и вид кофе, который вы предпочитаете. Разнообразие кофейных напитков бесконечно, а их приготовление не так уж сложно, даже в домашних условиях.

Выбор напитка

• Чтобы получить насыщенный и крепкий эспрессо, многие кофейные гики советуют купить рожковые гаджеты, так как именно они оснащены специальной помпой, которая дает необходимое давление.
• Для достойного вкусного капучино с пышной пенкой подойдет практически любая кофемашина и кофеварка, у которой есть трубка для вывода пара.
• Канонический американо можно приготовить в капельной кофеварке, где вода пропускается через кофе под небольшим давлением, а порция получается в 3 раза больше стандартного эспрессо – 200 мл.
• Если в вашей семье каждый отдает предпочтение разным видам напитка, тогда лучше выбрать кофеварки с универсальным набором функций, например, рожковую кофеварку с автоматическим капучинатором.

Обратите внимание! Именно предпочтения в варианте приготовления кофе являются главным факторов выбора, а от него зависит объем и особенности выполняемых функций. 

Цена

Стоимость кофеварки или кофемашины напрямую зависит от:

• Бренда;
• Использованных материалов и особенностей конструкции;
• Спектра выполняемых опций/функций или операций. 

Особенности обслуживания устройства и уровень нагрузки

Чтобы увеличить срок эксплуатации кофемолки или кофемашины, необходимо регулярно ухаживать за техникой:

• Проводите декальцинацию – это процесс устранения накипи специальными средствами. Периодичность, как правило, указывается в руководстве по эксплуатации устройства. Все несъемные узлы очищаются с помощью таблеток, остальные блоки нужно промывать несколько раз в неделю. Интервал зависит от интенсивности использования кофейного гаджета. Каждые 3–4 дня очищайте автоматический капучинатор.
• Варите напитки только на бутилированной или фильтрованной воде. Не давайте жидкости застаиваться. Если не используете аппарат более 3 дней – «выпускайте пар». В инструкции к каждому устройству даны индивидуальные рекомендации.
• Очищайте контейнер от отработанного кофе. Иначе может произойти засорение внутренних механизмов отходами.
• Меняйте уплотнительные кольца раз в год, если кофемашина, к примеру, интенсивно используется в кафе или ресторане. Зачастую для этого необходимо обратиться в сервисный центр.

Регулярно очищайте оборудование, тогда удастся сохранить работоспособность кофемашины и кофеварки в течение длительного времени. Все правила и рекомендации по обслуживанию оборудования читайте в инструкции гаджета.

Полезные функции

Сейчас легко подобрать устройства для частного использования, офиса и для мест общественного питания. Аппараты с минимальным набором опций подойдут для дома, сложная электроника востребована для ресторанов и кафе. Чтобы определиться и решить, какую выбрать кофеварку или кофемашину для дома, нужно понять, какие дополнительные функции нужны именно вам. В популярных моделях часто встречаются:

• Система усиления вкуса позволяет предварительно замачивать зерна перед приготовлением для того, чтобы больше раскрыть аромат и сделать вкус напитка более насыщенным.
• Регулятор крепости автоматически дозирует количество кофе и скорость подачи горячей воды.
• Подключение в водопроводной трубе. Как правило, эта функция предусмотрена в кофемашинах для ресторанов или офисов, там, где предполагается приготовление больших объемов напитков.
• Автоматический капучинатор сам сделает молочную пенку. Для всех любителей латте, эспрессо, макиато и капучино лучше выбрать кофемашину, в которой предусмотрена эта функция, она значительно сэкономит время при приготовлении напитков.
• Цифровой дисплей облегчит использование гаджета. На нем отображаются режимы работы, сообщения о неполадках, напоминания о декальцинации, заправке кофейных зерен и других необходимых действиях.
• Подогрев чашек. Гурманы точно оценят эту опцию, настоящий эспрессо принято разливать в теплые чашки.
• Регулятор помола – еще одна полезна опция, которая позволяет одним нажатием кнопки выбрать степень помола. Например, крупный помол для американо, мелкий – для эспрессо.
• «Быстрый пар». В стандартных кофемашинах приготовление капучино займет около трех минут, в устройствах с этой функцией – полминуты.

Наличие дополнительных опций делает процесс варки ароматного напитка приятнее и удобнее, но прежде чем остановить свой выбор на какой-то конкретной модели, лучше все-таки полностью изучить весь функционал предлагаемых устройств.

Время заваривания

Чтобы определиться и решить, какого типа кофемашина или кофеварка лучше для дома, следует также помнить сколько минут занимает приготовление каждого вида напитка бодрости. В автоматизированных моделях процесс занимает от 20 секунд до минуты, с кофеварками немного сложнее и индивидуальнее, подробные рекомендации, как правило, указаны в инструкции к каждому устройству.

Что выбрать для дома: кофемашину или кофеварку

Кофеварка – простое устройство, используемое для приготовления кофе без необходимости отдельного кипячения воды.

Кофемашина – современное, частично или полностью автоматизированное устройство, наделенное широким спектром функций для приготовления кофе из зерен или молотого кофе. 

Важно! Суть отличия состоит в количестве опций, которые дарят устройства для приготовления кофе, степень вмешательства человека в процесс работы. 

Кофеварки	Кофемашины
Варит кофе в прямом смысле – путем кипячения воды	Процесс заваривания происходит при помощи пара – это позволяет получать более ароматный напиток
Характеризуется ограниченным набором функций	Широкий спектр опций
Кофеварки отличаются компактными параметрами	Автоматические кофемашины могут занимать немало места
Для приготовления напитка используется только молотый кофе	Можно использовать молотый или зерновой кофе
Требуется постоянное вмешательство человека в процесс – ручной или полуавтоматический режим управления	Представлены полностью автоматизированные модели, полуавтоматические кофемашины
Цены представлены в широком диапазоне	Кофемашины – устройства более дорогостоящие
Ограниченный спектр рецептов, видов напитка, связанный с техническими особенностями прибора	Можно готовить различные виды кофе: эспрессо, латте, капучино, американо и другие

 

Какой тип кофеварки выбрать для приготовления хорошего кофе?

Разница во всех типах кофеварок состоит в механизме, особенностях работы моделей каждого типа. Рассмотрим нюансы каждого типа.

«Французский пресс»  

Простая и дешевая конструкция. Для приготовления кофе нет необходимости в дополнительном источнике энергии в виде электричества. Цилиндрическая конструкция выполняется из стекла, внутри которого расположен специальный фильтр и поршень. Работа простая: молотый кофе насыпают на дно и заливают кипятком при поднятом поршне. Подождите пару минут и опустить поршень. Напиток готов!

Электротурка 

Простая и недорогая версия кофеварки, напоминающая электрочайник без автовыключения. Процесс работы предельно прост: в емкость наливается вода, насыпается кофе, после этого – турку ставят на специальную подставку, выключают по факту приготовления напитка.

Важно! Первые два варианта устроят тех, кто хочет сварить обычный черный кофе, не желает тратить много средств на приобретение кофеварки. Есть особенности, на которые стоит обратить внимание любителей кофе:

• При помощи турки и «французского пресса» нельзя приготовить эспрессо или капучино;
• Напитки, приготовленные при помощи турки и пресса, схожи, но в турке получается крепкий кофе;
• Во время приготовления кофе в прессе, получается напиток без гущи;
• Пользуясь «французским прессом», важно точное время подачи напитка, поскольку конструкция не предусматривает подогрев или наличие таймера.

 

Кофеварки гейзерного типа или паровые кофеварки 

Конструкция, изобретенная более 100 лет назад. Главное преимущество – простота эксплуатации. За годы изменился только дизайн и появилась дополнительная функция – нагрева устройства при помощи электричества, а не только на плите. Представлены варианты объема – от этого показателя зависит мощность кофеварки. 

Конструкция состоит из:

• Емкости для воды;
• Резервуаров для молотого кофе и готового напитка. 

В своей емкости вода нагревается, после кипения она попадает в трубку, затем – в емкость с молотым кофе. Воронка, через которую кипяток перемещается в емкость с кофе, создает высокое давление. В результате дальнейшего нагревания вода движется вверх, закипает и попадает на поверхность. В результате: в емкости для готового напитка оказывается вода, которая прошла через молотый кофе – вкусный и ароматный напиток.

Обратите внимание! Для приготовления кофе в паровых кофеварках рекомендуется использовать зерна грубого помола.  

 

Кофеварки капельного типа

Популярный, простой, функциональный вариант. Капельные модели – сочетание простоты управления, технических характеристик, практичности. 

Основа строение кофеварки – наличие специального фильтра. Используется устройство для приготовления молотого кофе. Фильтрационные кофеварки работают по принципу нагревания воды, прохождения кипятка через кофе и попадания готового напитка в специальный кофейник.

Преимущества капельных моделей: доступная стоимость, надежность, ассортимент.

Благодаря работе устройства, удается получить кофе, который получил название американо. 

Как выбрать капельную кофеварку?

• Главный критерий выбора – мощность. Важно! Чем меньше мощность аппарата, тем дольше нагревается вода, тем выше вероятность получить крепкий кофе с большим количеством ароматических веществ. Хотите более крепкий кофе – покупайте кофеварку невысокой мощности. В некоторых моделях присутствует регулятор крепости напитка, поэтому правило, изложенное выше, не применяется.
• Колба для кофеварки выполняется из стекла или специального пластика. Ручка изготовлена из материала, который не нагревается. Современные варианты колб оснащены системой защиты аромата, функцией поддержания температуры и другими полезными опциями. 
• Для функциональности необходим качественный фильтр. Модели капельного типа оснащены нейлоновым, «золотым» или бумажным фильтрами. Дорогие кофеварки оснащены «золотым» фильтром – это изделие из нейлона со специальным покрытием. Главная его особенность – долговечность. Обычные нейлоновые фильтры используются до 70 раз. Бумажные – наиболее гигиеничны, используются один раз, после заваривания их выбрасывают. 
• Индикатор уровня воды в колбе показывает, насколько заполнен водой резервуар. Благодаря этой функции можно узнать, сколько потребуется кофе.

 

Рожковые кофеварки

Модели, получившие название от особенности конструкции. Кофе для приготовления помещается в специальный рожок. Для начала работы в специальный резервуар необходимо засыпать молотый кофе, тщательно утрамбовав его. В результате включения устройства, пар под давление проходит через кофе, а в специальный резервуар попадет готовый напиток. Такой вариант кофемашины называют эспрессо-кофеварка, поскольку позволяет получать кофе – с узнаваемым ароматом, максимальным количеством полезных веществ. Важное преимущество состоит также в том, что, при приготовлении напитка при помощи рожкового устройства, экономится сам продукт: экстрагируется на 7-10% больше кофейной субстанции. 

Рожковая модель позволяет приготовить и другие варианты напитка: лунго (используется большее количество воды, чем в эспрессо), капучино (напиток со вспененным молоком), латте (эспрессо с молоком в особой пропорции). 

Как выбрать рожковую кофеварку?

• Главный показатель производительности и скорости работы – мощность. Чем выше мощность, тем быстрее вы получите готовый напиток.
• Надежность и долговечность конструкции обеспечивается материалом, из которого выполнен рожок. Рекомендуется выбирать кофеварку с металлическим рожком.
• Уровень давления –  показатель, демонстрирующий, насколько вкусный и ароматный кофе приготовится. 

Это главные критерии. Остальные особенности кофеварки стоит рассматривать, исходя из личных предпочтений:

• Емкость. Представлен ассортимент вариантов, выбор зависит только от того, сколько человек будут пить кофе;
• Приятное дополнение – капучинатор;
• Возможность регулировать высот чаши позволяет пользоваться разной высоты и объема;
• Для простого ухода можно выбрать модель с возможностью использования прессованного кофе. 

Обратите внимание! Если вам нужна большая производительность, выбирать стоит не рожковую модель.

Капсульные кофеварки

Капсульные модели кофеварок отличаются тем, что готовят напиток из кофе в капсулах. Во время приготовления, капсула с кофе прокалывается с нескольких сторон, и ее содержимое смешивается с кипятком. Результат – вкусный и ароматный напиток. Использованная капсула выбрасывается.

Особенности капсульных кофеварок

• Наличие функций;
• Простой уход и использование;
• Капсульные модели подходят для любителей разных вкусов кофе;
• Автоматическая очистка;
• Не экономный вариант по причине высокой стоимости расходных материалов. 

Чтобы выбрать капсульную кофеварку, обратите внимание на особенности использованных материалов. Капсульные модели выполняют с пластиковым или металлическим корпусом. Первый вариант помогает сэкономить, второй – позволяет получить изысканный вкус кофе.

Кофеварки с чалдами

Чалдовые модели по принципу работы напоминают капсульные, но используются не капсулы, а специальные таблетки-чалды. Чалды содержат около 7 граммов спрессованного молотого кофе. Особенность машин такого типа – вам не потребуется кофемолка. Благодаря конструкции и особому принципу функционирования, машина работает быстро, без шума. 

Комбинированные кофеварки

Кофеварки комбинированного типа сочетают преимущества капельных и рожковых конструкций. Преимущества: возможность готовить разные типы кофе, производительность, практичность,  ассортимент. Недостатки: особый уход, связанный со спецификой работы и устройства конструкции. 

По критерию особенностей монтажа выделяют:

• Отдельностоящие кофеварки;
• Встраиваемые модели. 

Комбинированные устройства используются для бытового использования и в коммерческих целях – в ресторанах, кафе. 

Автоматические кофеварки 

Современные модели, которые разрабатываются, чтобы упростить и усовершенствовать процесс приготовления напитка. Главное преимущество – все процессы автоматизированы, для получения напитка потребуется нажатие одной кнопки. Производители работают над  функциональностью устройств, создавая уникальные флагманские модели.

 

Какая кофеварка лучше?

Популярные бренды, которые выбирают гурманы

Важными критериями выбора подходящей модели - качество, функциональность и стоимость. Ассортимент брендов кухонной техники предлагает кофеварки в ценовом диапазоне от бюджетного до премиум класса.

Бюджетная версия 

Выбираем недорогую модель с приемлемым качеством. В разработке рейтинга недорогих кофеварок во внимание принимались отзывы пользователей, цены, технические особенности продукции бренда. Наиболее доступные варианты предлагают такие производители:

• De'Longhi

Итальянский бренд, предлагающий кофеварки в дорогом ценовом спектре. У «Делонги» можно купить модель со стандартными характеристиками недорого. Главные преимущества ассортимента: богатый выбор, современный дизайн, эргономичность, простое управление, множество полезных и приятных функций (капучинатор, подогрев чашек). Представлены зерновые кофемашины, капсульные модели.

• Krups

Компания Krups ознаменовался выпуском совместно с компанией Nestle капсульной системой. Krups постоянно расширяется и внедряет новые инновационные технологии, благодаря чему сейчас бренд является лидером в отрасли производства малой бытовой техники и кофемашин. 

Кофеварки заварят свежий кофе с насыщенным, ярким вкусом всего за полминуты по системе «Термоблок-компакт». Принцип работы: вода подается под давлением в 15 бар, проходит по закрученной спирали, нагревается до 92 градусов и проходит через кофе. Лишняя вода сливается в отдельный резервуар и не используется повторно. 

• Bosch

Продукция от всемирно известного производителя бытовой техники не подведет ни по показателям функционала, ни по дизайну, ни по качеству и долговечности. Стоимость – выше, чем у перечисленных выше марок, но качественные, технические показатели также заметно лучше. Модели от «Бош» можно использовать для приготовления горячего напитка из зернового или молотого кофе, с пенкой, использовать множество разных полезных функций для создания напитка на свой вкус. Преимуществами продукции «Бош» также являются: экономичность в расходе энергии, использование исключительно современных и качественных материалов, функциональность, дизайн.

• Vitek

Российский бренд, специализированный на бытовой технике для дома. Низкие цены кофеварок сочетаются с набором привлекательных характеристик и богатым функционалом. Пользователи отмечают в числе наиболее привлекательных особенностей: простое и интуитивно понятное управление, уход, надежность, дизайн, компактные параметры моделей.

Кофеварки премиум класса: выбор профессионалов

Профессиональные модели с расширенным набором опций позволят гурманам насладиться любимым напитком по самым сложным рецептам. 

• Jura

Известнейший бренд, основанный в Швейцарии несколько десятков лет назад. Компании нет равных в производстве кофемашин для дома и офиса. Главная особенность продукции – полная автоматизация. Использование инновационных технологий предлагают технические устройства высшего класса, которые не имеют недостатков. Исключение – высокая стоимость продукции.

• Saeco и De'Longhi

Бренды, представленные в первом перечне. Благодаря  ассортименту, производитель предлагает  профессиональные модели премиум класса. 

• Siemens 

Компания, которая на рынке бытовых приборов уже около 150 лет. Кофемашины и кофеварки от «Сименс» отличаются большим набором опций, которые призваны сделать приготовление ароматного напитка проще. Продукция постоянно совершенствуется, а интеллектуальные системы управления делают каждую модель практичной и удобной.

• Nivona

Бренд, специализированный на производстве кофемашин. Компания основана в Германии в 2005 году, но это не мешает ей занимать свою нишу на рынке бытовой техники, конкурировать с многолетними лидерами отрасли. 

 

Какую выбрать кофеварку для дома?

О чем нельзя забыть – рекомендации экспертов

Помимо основных рекомендаций по выбору, стоит учитывать дополнительные нюансы и особенности устройств. 

• Функция подогрева кофе – полезна, если большая семья, и все завтракают не в одно время. Позволит не готовить напиток более 1 раза.
• Таймер: установка приготовления кофе на определенное время.
• Наличие функции кофемолки – для зернового кофе.
• Индикатор воды – опция, которая подбирает количество кофе, требуемое для приготовления напитка определенной насыщенности. 

Любимый кофе и выбор устройства?

• Капучино – рожковые кофеварки, комбинированные устройства;
• Американо – капельные кофеварки;
• Эспрессо – рожковые модели;
• Крепкий, насыщенный кофе – паровые кофеварки;
• Разнообразные виды напитка, приготовление кофе для экспериментаторов – капсульные кофеварки. 

Обратите внимание! Если вы хотите пить классический горький кофе, покупайте модель мощностью не более 800 Вт.

  

Бариста одобряет – рейтинг лучших кофеварок по отзывам пользователей

BOSCH TKA 3A034 – первый герой нашей подборки, идеален для большой семьи – объем 1,25 л – 10/15 чашек.
Капельная кофеварка имеет функцию подогрева чашек, пока вы будете собираться на работу, бодрящий напиток точно не остынет. Еще пару преимуществ: небольшая стоимость, универсальный дизайн и компактность.

KITFORT KT-731 - кофеварка обладает удобной панелью управления, а функция автозапуска позволит настроить приготовление кофе заранее. После приготовления кофеварка перейдет в режим подогрева, так что горячий кофе будет доступен вам в любое время. Кофейник вмещает до 12 чашек кофе, а корпус кофеварки прозрачный, так что вы всегда будете знать, сколько кофе осталось. Кофеварка также оснащена многоразовым фильтром, который можно легко мыть и использовать снова. Компактный и стильный дизайн кофеварки Кіtfort КТ-731 станет прекрасным дополнением к вашей кухне или офисному интерьеру. 

LERAN EM 966 X – для ценителей настоящего эспрессо советуем купить эту рожковую кофеварку. В нее встроена кофемолка, капучинатор, подогрев чашек – все, что нужно для приготовления любимых напитков. Давление помпы составляет 15 бар. Одновременно можно сварить 2 порции.

Кофеварка Delonghi Dedica EC 685 M - стильный и компактный прибор с полностью металлическим корпусом. Быстро нагревается и готова к работе за 30 секунд. Электронное управление обеспечивает автоматическую дозировку и программирование объема порции. Оснащена системой вспенивания молока, регулируемой системой капучино и уникальным термоблоком для поддержания идеальной температуры воды. Давление 15 бар позволяет приготовить ароматное эспрессо с пенкой крема орехового цвета.

 

Рожковая кофеварка LERAN ECM-1585 идеально подойдет для приготовления ароматного эспрессо благодаря своему бойлерному типу и давлению в 15 бар. Устройство оснащено капучинатором для вкусного капучино и латте, а также паровой насадкой для горячего шоколада. С простым управлением, объемом резервуара в 1,7 литра и мощностью 1470 Вт, кофеварка обеспечивает быстрое приготовление напитка и повседневный комфорт. Защита от избыточного давления и перегрева гарантирует безопасность использования..

 

Любую из этих моделей найдете на нашем сайте.

 

Частые вопросы от пользователей о том, как выбрать кофемолку для дома

Есть ли смысл покупать капсульную кофеварку?

Если цените простоту, скорость приготовления и привыкли пить бодрящий напиток раз в день – то гаджет вам понравится. Единственный минус – придется использовать капсулы определенного производителя. Для любителей экспериментов и кофеманов, лучше остановиться на другой модели.

Что такое чалдовая кофеварка?

Это аппарат, который похож на капсульный вариант, только вместо капсул используются пакетики с молотым кофе. Удобно, что в чалдах (фильтра-бумаге) точно рассчитана дозировка. Можно не тратить время на отмер и трамбовку. Вкус напитка зависит лишь от качества кофе, а не от мастерства бариста.

Есть разница, какую воду использовать для приготовления?

Большинство экспертов и гурманов сходятся на мнении, что обычная водопроводная не подойдет, из-за количества примесей, она может не только испортить вкус напитка, но и вашу кофеварку. Используйте бутилированную без добавок или фильтрованную воду.

Все-таки что выбрать кофемашину или кофеварку?

Все индивидуально и зависит от ваших вкусовых предпочтений и привычек. Кто-то обожает отмерять порции самостоятельно и варить ароматный напиток, а другие предпочитают скорость и ценят простоту приготовления. С кофеваркой легко и приятно экспериментировать и открывать для себя новые грани вкуса.
Рядовым почитателям рекомендуем заказать кофемашину, которая сама и зерна обработает, и отмерит их и сварит.
Изучите перед покупкой все функции понравившейся модели, тогда вам будет легче сделать выбор.

Обращайтесь к нашим консультантам, они помогут найти идеальный вариант для вас. В каталоге сотня кофемашин и кофеварок разных типов – точно подберем идеальную технику.